Alta cocina en casa con la garantía de resistencia de Lacor
Eleva el estándar de tus platos con el sofisticado sistema de filtrado que ofrece el colador chino de varilla Lacor. Fabricado bajo estrictos controles de calidad en acero de tonalidad plateada, este utensilio de 18 cm de diámetro representa la fusión perfecta entre la robustez metalúrgica y la calidez de la artesanía en madera. Acompañado por su mano de chino de madera de haya de 23.5 cm, este juego asegura una fricción homogénea que maximiza la extracción de jugos.
La importancia de un buen tamizado tradicional
En la cocina contemporánea, la textura lo es todo. El uso combinado de la maza de madera y el tamiz cónico de acero permite procesar alimentos densos con un esfuerzo mínimo, logrando resultados que los pasapurés eléctricos no pueden replicar debido a la oxigenación excesiva del producto.
- Coloque el colador de acero sobre el recipiente receptor aprovechando sus ganchos de sujeción.
- Vierta la salsa, gazpacho o crema caliente directamente sobre la estructura cónica.
- Presione con movimientos circulares usando el mortero de haya natural hasta separar todo el jugo.
Un clásico imprescindible que aporta la finura de los grandes restaurantes a las recetas familiares de todos los días.
Dimensiones y composición técnica
- Diámetro útil: 18 cm para un volumen de trabajo doméstico ideal.
- Longitud de la maza: 23.5 cm para un palancaje ergonómico óptimo.
- Acabado estético: Plateado pulido de fácil mantenimiento e higiene culinaria.
Disfruta de la durabilidad que solo los materiales nobles como el acero inoxidable y la madera de haya pueden ofrecer a tu menaje diario.